x

Sade Yağ Nedir

Koyun, inek ve keçi sütünden elde edilen tuzsuz tereyağından, su ve yağsız kuru maddelerin uzaklaştırılarak elde edilmesi ile ortaya çıkarılan yağa sadeyağ denir. Tuzsuz tereyağından su ve yağsız kuru maddelerin çıkarılması ile %99 oranında süt yağı barındıran sadeyağ ortaya çıkıyor.

Sade Yağın Hammaddesi Nedir

Sadeyağ, basit bir şekilde anlatılacak olursa tereyağının yüksek derecelerde berraklaştırılmış halidir, diyebiliriz. Dolayısıyla, sadeyağın hammaddesi süttür ve herhangi bir hayvansal yağ (kuyruk yağı vs.) içermez. Sadeyağ elde edilirken tereyağı sıvı yağ ve süt katmanlarına ayrılır, sonrasında ise süt katmanları tamamen çıkarılır.

Sade Yağ Hangi Yemeklerde Kullanılır

Kendine has, doğal, faydalı adeta büyülü bir ürün olan sadeyağ bütün yemeklerde ve özellikle şerbetli tatlılarda kullanılır. Sadeyağ yemeklerde ve tatlılarda diğer yağlara göre daha az yağla daha fazla lezzet imkânı sunar. Diğer yağlarda olduğu gibi kaşık kaşık koymanıza gerek yoktur. Sadeyağın bir iki tatlı kaşığı kadar kullanılması bile yemeklerin lezzetini fark edilir derecede arttırmaktadır.

Neden Sade Yağ

Sade yağlarımızda kesinlikle katkı maddesi bulunmamaktadır. Doğadan gelen eşsiz lezzet!

  • Tatlılara tereyağı dahil diğer yağlardan daha fazla lezzet verir.
  • 200-240 derece sıcağa kadar dayanıklıdır. Tereyağında bu rakam 150 derecedir.
  • Buzdolabında 1 sene durabilecek kadar dayanıklıdır.
  • Daha sağlıklıdır çünkü içinde laktoz ya da oksitlenmiş kolesterol olmaz.
  • A, D, E vitaminleri yönünden zengindir. Ayrıca içeriğindeki K2 vitamini kemiklerin güçlenmesini sağlar.
  • Tıpkı Hindistan cevizi yağı gibi zayıflamaya yardımcı olur.
  • Kolesterolü düşürür.
  • Sindirime yardımcı olur.